一个工作日上午，我走进上海杨浦区一座商场的一楼中庭，这儿冷清得就像一位迈入垂暮之年的老者，却能从门面残留的装潢里看到从前富贵的痕迹：搏击馆、美容店、装饰公司、各类少儿教育门店……清一色大门紧锁，门上的法院封条、招租广告背面藏着一位位小业主从前的希冀和心酸。
一到正午，整座商场就像被重启了相同，戴着蓝色、黄色或赤色头盔的骑手在空荡荡的商场里上下奔波，每个人手里都拎着一两份外卖，跑得汗流浃背，跑不动了便席地而坐，就像在看实际版的“生计游戏”。
电梯里也挤满了身穿制服的骑手，看不到一位顾客。电梯在四楼停下，门一翻开，各色外卖档口映入眼帘：烤肉拌饭、减脂餐、东北大饭包、手抓饼、现炖燕窝、现熬粥、现炒盒饭、现炸烧烤……某家餐饮店里，店员十分熟练地将预制菜包倒进餐盒，送进微波炉转几圈加热，再打包放置在不同渠道的取餐点。
整个商场的业态十分一致，都是只做外卖、不做堂食，除了一家专卖骑手餐的堂食店。骑手餐只卖18元/份，还有免费绿豆汤，午餐时间却无人光临，老板娘淡定地说：“你到下午三点再来看看，都是小哥。”
从这座“外卖大厦”投射到今夏的“外卖大战”，咱们能够看到，外卖骑手、商家和一般顾客都被卷进了一场“零和博弈”中。
当硅谷AI圈演出千亿抢人大战时，为何国内巨子却在几个月内烧光几百亿元，投入一个并不新鲜的职业——外卖？这并不是时下的前沿科技赛道，与AI、芯片搭不上边，并且早在十多年前的“百团大战”里，就现已决出过美团、饿了么这两大外卖巨子。
本年2月，京东以闯入者的姿势高调入局这一饱满商场，敞开了近年来最大规划的商战。理由是，外卖是一个高频需求，除了一日三餐外，还有早上一杯咖啡，下午一顿奶茶等需求，能够驱动顾客频频地翻开App。而此动&强奸女警察小游戏#28459;少女绑架强奸的漫画刻的阿里、黄花机场强奸案京东早已疲于双11、618，他们亟须进步素日的翻开率。往优点想，这叫即时零售，外卖能够“卖万物”。
当年，小黄车ofo现已岌岌可危，美团却收买了摩拜，我们惊呼“看不懂”。这时，美团联合创始人王慧文一语点醒梦中人：“同享单车赚不了多少钱，收买摩拜便是为了给美团获客。”
外卖，也不过是电商获客的垫脚石。入局外卖大战后，饿了么数据显示出，40%以上的用户会穿插购物，不但点外卖，还会点进淘宝全品类的电商页面下单，带动了整个淘宝的日活泼用户数和月活泼用户数。
站在这个视点想各家的境况，美团是最不乐意这场“外卖大战”打起来的，美团只为了防卫。“美团不想卷，但不能不反击。”美团中心本地商业CEO王莆中在一次媒体采访中表清楚情绪。
美团和饿了么争了这么多年，在这场大战敞开之前，两个渠道的日订单量大概在6000万和2000万单的水平。而从0到2500万，京东只用了90天。外卖并不好做，究竟抖音前两年也摩拳擦掌，但至今没有做起来。
刘强东很聪明，只用了三招：商家苦于佣钱，京东就免佣钱；小哥碍于社保，京东就给交社保；顾客介怀起送费门槛，京东就免配送费。“人和”以外，还有“地利”，连锁餐饮在这几年迅猛发展，京东一开端切入“质量外卖”，只做连锁店的原因在于，它能够快速上架、掩盖全域，再也不必像美团、饿了么当年那样辛苦地一家家地推。
近来，外卖职业的订单峰值从一天1亿单做到了2.5亿单，短时间内做大了蛋糕。莫非这场“史上最贵”的外卖大战，真的能在短时间内改动顾客习气？这些习气和商场增量，能否在补助落潮后被保存下来？
淘宝从头到尾着重，500亿元的补助是用于“即时零售”，而非“外卖”。可是在低门槛的优惠券推进之下，终究补助大幅度流向了奶茶、咖啡、快餐和纯外卖店这些低客单价的餐饮商场。从一天一杯咖啡到一天三杯，动漫少女ಮ黄花机场强奸案5;架强奸的漫画强奸女警察小游戏这确真实短时间内推高了订单数量，可是这种消费习气是不行继续的。
据晚点LatePost报导，7月26日，淘宝闪购的日订单量超过了9000万单，其间闪购订单只要1500万单；美团日订单量来到1.2亿单以上，闪购订单在2000万单左右。餐饮类外卖订单，是即时零售订单的足足5倍。
转机发生在“秋天的榜首杯奶茶”上，8月8日和8月9日这两天，淘宝闪购的日订单量比例初次超过了美团。
“淘宝大会员”“88会员日”“超级星期六”……这几天里，淘宝闪购的橙色促销广告漫山遍野。“聪明人”刘强东给了另一位“聪明人”蒋凡以创意，将饿了么拉进淘宝生态还不行，盒马、飞猪都得同时拉入，打通吃喝玩乐全场景，还要将88VIP的门槛下降，推出“淘宝大会员”掩盖全量用户。紧接着，淘宝闪购宣告，395个非餐品牌在淘宝闪购月成交破百万元，66个品牌破千万元。
史上最贵的“外卖大战”究竟改动了什么？
“秋天的榜首杯奶茶”让骑手、店员忙得焦头烂额，不断吐出的外卖订单条，永久做不完的奶茶，堆满一地的待取订单，乃至因为出餐不及时，骑手与店员、店员与店员之间的对立晋级。
一代人有一代人的“鸡蛋”方法，年轻人的日子被外卖围住，回头问AI：“一天喝三杯奶茶，得糖尿病的几率会添加多少？”
客人坐在店里，跟急匆匆进店的骑手对“暗号”：“5726不必取了，便是我点的。”奶茶店老板溃散了，本来一天做50杯奶茶就能保本，现在一天要做100杯奶茶也保不了本，卖得越多，亏得越多，所以，有些小老板挑选下架了一切外卖渠道。
一日三餐的需求并没有改动，这仍是一场“零和博弈”。回到最初的那家商场，10年前开端的外卖大战，将线下的人流逐渐搬运到了线上。现在敞开的即时零售大战，会将多少未被开掘的线下消费习气搬运至线上，是否能在“零和博弈”外发明增量？现在还未看到清楚的图景。
线上仍是那个线上，线下也在活跃求变，但线下能被线上“薅”走的比例真实现已所剩无几。
图片／ IT时报
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