鲜鸡蛋30枚9.9元，纯净水24瓶7.99元，金枕榴莲16.9元/斤，东北大米1.999元/斤……没有杂乱的凑单，贱价直接呈现在京东扣头超市的价签上。
8月16日，京东扣头超市全国首店在河北省涿州开业，深夜11点才天然闭店，首日累计招待顾客近6万人次，而涿州常住人口约63万。
京东的扣头超市不只开到了河北涿州，在千里之外的江苏宿迁，还有4家门店正紧锣密鼓地装饰。
宿迁泗洪吾悦广场官方账号发出了京东扣头超市的装饰图，并配文“一同云监工，全城都在等”，为该超市8月30日开业造势。
京东在南北两地布局硬扣头超市时，美团亦挥动战旗。
自8月以来，杭州拱墅区大关路小区门口支起了一个帐子，美团工作人员不断向交游行人介绍美团自营的硬扣头超市高兴猴将在8月29日开业。
美团高兴猴小程序显现，项目门店已落地杭州和北京，杭州有两个门店，全在拱墅区，北京门店坐落王四营区域广化大街。
美团一位内部人士泄漏，美团未来几年将在全国开设千家高兴猴；京东扣头超市在8月“5店同开”后，也表明会向天津、安徽、河南等地拓宽。
继外卖和即时零售后，京东和美团在硬扣头超市范畴投入重兵。
巨子抢食“硬扣头”
一位深化扣头零售范畴寻觅标的的出资人介绍，和临期尾货的“软扣头”不同，“硬扣头”是以量换价，经过规模化收买以及供应链优化完成可继续贱价。
在我国互联网电商范畴，阿里巴巴最早经过盒马进入硬扣头零售，以上海为据点，推出硬扣头品牌店盒马NB，并逐渐向苏杭等华东商场辐射。
现在，杭州具有50家盒马NB门店，占全国总量的五分之一。这也让美团被外界推测其落址杭州是对标盒马NB。
美团内部人士称，高兴猴面向一线及下沉商场中对价格灵敏的消费集体，与盒马NB最大的不同在对线上用户的即时履约上。
!与盒马抢商场的还有京东。
记者从宿迁泗洪吾悦广场招商人士处得悉，京东在这里开设扣头超市，门店选址要和盒马错位竞赛。
与京东泗洪吾悦广场店开业时刻接近，盒马也将于9月在宿迁宿城区的吾悦广场开业新店。
前述招商人士称，盒马与吾悦广场的苏北区域根本达到战略协作关系， 吾悦广场开到哪里，盒马也会跟到哪里。
这一次，在盒马还未落子、地处县域的泗洪吾悦广场，京东扣头超市先扎了根。
进入“巷战”早有预备
咨询机构智研咨询预判，我国2025年的扣头零售商场规模将达2.3万亿元。
电商零售职业研究者、狡猾电商创始人冯华魁自上一年要点调研硬扣头零售，他发现该业态被顾客广泛承受，尤其是在县域，一些硬扣头门店的客流胜过传统超市，一些在全国完成万店的硬扣头品牌，仍在大举招商、加盟、兼并。一条街上就可以呈现多家扣头店。
在这种情况下，冯华魁以为，即使巨子不差钱，想做好硬扣头也很难。
前述出资人称，硬扣头零售不只要求品牌的供应链具有规模化效应，更检测品牌的选品才能。
广东一位生鲜供货商是盒马、七鲜、叮咚买菜和美团的协作目标，本年初，他得知美团高兴猴超市首店落地杭州的音讯。在和生鲜收买人士沟通后，他以为，美团的中心仍是安排本地化供应链。
“高兴猴从属食杂零售，和小象超市同属一个BU。”前述供货商称，美团已在全国范围内封闭优选仓，优选团队大部分转向硬扣头。
天眼查信息显现，高兴猴超市的实践操控人为小象零售有限公司。美团下场做自营硬扣头超市，采销等有美团优选的才能可复用，还有小象超市的自自合奏特效动漫在线观看9190;催泪动风云打架动漫在线观看漫在线观看营供应链根底。
不过，冯华魁以为，与京东的供应链比较，高兴猴的供应链不在一个量级，京东是采、销、配、售后一体化，包含即时零售、七鲜前置仓在内的供应链体系是京东做硬扣头零售的根底。
不只是京东七鲜，京悦、京鲜舫等自有品牌均呈现在京东扣头超市涿州首店中。京东官方称，这一形式已经在北京低沉试点逾一年。
记者与京东扣头超市首店客服联络，电话提示音中呈现了“华冠超市”的姓名，这是京东试点硬扣头的雏形。
2021年，北京华冠超市被京东全资收买，京东也因而获得了华冠超市在北京及河北涿州几十家门店的运营才能。2024年6月及12月，京东改造了两家华冠超市门店，推出华冠扣头超市，试水全品类贱价商品销售。
本年8月，京东表明，双城5店做自营品牌扣头超市，是将京东的供应链体系才能规模化输出。
配送履约才能，一向被视为美团展开新事务的基因优势，这也是压在美团肩上最重的部分。自营线下实体零售是一个“重”生意，冯华魁看到，美团不少新事务是前期重投入，打样后再转向加盟，就连自营的小象超市现在在线下进行门店扩张都是广招加盟商，而主打“美团自营”的高兴猴，未来拓店形式几许值得张望。
做硬扣头超市并非京东、美团的匆促挑选，两巨子一起举起了供应链的盾牌，并以扣头为矛，环绕“极致性价比”展开了新一轮比拼。
本文来自微信大众号“经济观察报”，作者：钱玉娟，36氪经授权发布。